Régals du Japon et d’ailleurs

Texte de l’éditeur : « Un « exquis d’écrivains » résolument tourné vers l’exotisme de l’Extrême-Orient. Dominique Sylvain a su judicieusement lier des allers-retours entre les trésors lointains (sushi, sashimi, pâtisseries de haricot rouge, soupes miraculeuses ou sakés revigorants) et les souvenirs gourmands de son enfance lorraine. En dialoguiste hors pair, elle nous convie à sa table avec humour et vivacité, épinglant les situations de convivialité cocasses, mettant en scène furtivement les personnages de policiers qui ont fait son succès, rêvant sur les mots du vocabulaire gastronomique, nous faisant entendre les curiosités musicales d’un repas…
Connaissant bien le Japon où elle a vécu de nombreuses années, Dominique Sylvain sait nous raconter, d’une façon singulière, loin des clichés sur la gastronomie nipponne, quelques curieux festins de l’empire du Soleil-Levant, des plus simples aux plus élaborés. Elle nous entraîne aussi en Afrique noire et vers des ailleurs méconnus, tels Singapour ou les îles indonésiennes ».

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Éditions NIL, collection Exquis d’Écrivains, ISBN-10 : 2841113868



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